相信每个人身边都隐藏着很多吃货，而真正的吃货不仅会吃，还会自己制作美食，把吃变成一种艺术，抖音主播大野密探·背锅侠就是这样一位美（chi）食(huo)主播。她总能将看似简单的食材，做成美味可口的佳肴，将粉丝们馋得直流口水，除了拍摄美食作品，背锅侠偶尔还会在直播中教大家学习做菜。最近，她就在直播中和粉丝们分享了一道极具特色的美食制作方法。

　　在近日的直播中，背锅侠表示，她在看过粉丝的私信后，发现大家问得最多的就是辣椒酱的制作方法，所以在今天的直播中，她将全程为大家直播辣椒酱的制作，在每一道工艺上，她都会做出详细的讲解。

　　背锅侠在直播中说到，辣椒酱的制作方法虽然看似简单，但在选材上很有学问，特别是辣椒的选择，最好是选细长型的辣椒，挑选辣椒酱的时候要注意，不要选有伤痕的，辣椒摸起来的手感要硬，这样做出来的剁椒辣味更加浓郁，口感也会更好。

　　在介绍完辣椒的选择后，背锅侠还在直播中和大家分享了辣椒的清洗方法，在挑选好辣椒后，将辣椒连蒂一起洗干净，待晾干水分后，再将它们的蒂去掉，这样做出的剁椒更容易保存，最后再将晾干的辣椒和洗好的姜蒜依次放入木桶剁碎，剁成细碎的颗粒后，在放入高度白酒杀菌提鲜，最后再放入食盐腌制后装坛。

　　在直播结束时，背锅侠担心有粉丝因为进入直播间时间较晚，没有看到完整的制作方法，她还表示，在不久后她将会拍摄一段制作辣椒酱的美食教学，并会将制作方法做上详细的文字介绍，让大家更容易操作。对此，粉丝们也在弹幕里表示十分期待她接下来的作品。

　　看直播学美食，喜欢做饭的朋友可前往不要错过这位美食达人的直播哦，感兴趣的朋友可以去抖音搜索主播大野密探·背锅侠，关注直播间，她将会带你开启美食新世界！另外，在抖音上，除了背锅侠外，还有着很多其他的有趣美食主播，对美食感兴趣的朋友们，一定不要错过平台上的这些精彩直播内容哦！