每年的阴历6至7月之间最热的时节就是三伏酷暑，分为初伏、中伏和末伏。

韩国人在三伏天为了补充身体营养，都会吃些有利于恢复元气的营养食。因为夏季气候炎热，身体容易变虚，只有通过食物摄取营养素才能恢复身体健康。三伏天受欢迎的营养食物有很多种，其中最具代表性的就是用鸡做成的食物。

用鸡做食物有多种做法，营养素丰富全面，非常适合在三伏天食用。尤其像目前处于酷暑季节，应该更要通过鸡料理为人体补充多种营养。

而且这些鸡料理不但做法简单，味道一流，清淡柔嫩，绝对是三伏天必不可少的一种食物。

鸡肉与牛肉、猪肉等其他肉类相比，脂肪相对少一些，消化吸收不好的人也可以无负担的吃。特别是鸡肉中蛋白质的含量高，氨基酸种类多，有助于增强体力。

鸡肉又可以补血养颜，以及对减肥有很大的效果。那么，用鸡做出的最佳营养食到底是什么呢？那就是参鸡汤。

参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤，“以热治热”利于解暑。

在鸡肚里放糯米、蒜、大枣、水参后,用针缝好后煮熟的料理。各种材料的营养成分和煮熟的鸡肉，具有良好的补气功效，对身体有很多好处。

近期，以“夏季想一起喝参鸡汤的艺人”为题的调查问卷中，SBS电视台综艺节目《Running Man》(以下简称《跑男》)刘在石和宋智孝被入选，而引起了人们对参鸡汤的更大关注。

此外，用鸡还可以做鸡肉粥，粥类容易消化，含有各种营养素，是男女老少都喜欢的最佳食物。

鸡肉粥里若加入各种材料会使营养更全面。比如搭配人参的鸡肉粥，可以迅速恢复元气，有增强体力、强壮身体的作用。或者搭配“大海的宝物”鲍鱼，能够帮助身体补充很多营养，对人体健康十分有益。

近期高温酷暑难耐，若想彻底的做好健康管理，建议多喝参鸡汤或鸡肉粥，打造活力四射的健康身体吧。bnt新闻/供稿 崔桄齊 张灵灵/文 bnt新闻、J-Story/图